A poco más de una hora y media de la Ciudad de Buenos Aires, este destino bonaerense combina paisajes rurales, producción artesanal y una propuesta ideal para disfrutar de un día de campo.
A solo 126 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, Suipacha se posiciona como una de las escapadas más atractivas para quienes buscan desconectarse de la rutina y disfrutar de la tranquilidad del campo bonaerense. Con paisajes rurales, aire puro y una destacada propuesta gastronómica, el pueblo invita a vivir una experiencia diferente durante un fin de semana.
El principal atractivo de la localidad es la reconocida Ruta del Queso, un circuito que reúne establecimientos dedicados a la producción artesanal y que permite conocer de cerca el proceso de elaboración mientras se degustan distintas variedades.
Un recorrido para disfrutar de los sabores del campo
La Ruta del Queso puede realizarse en una sola jornada y en vehículo particular, ya que los principales establecimientos se encuentran a menos de 11 kilómetros entre sí, sobre la Ruta Nacional 5.
Uno de los puntos más visitados es Cabaña Piedras Blancas, pionera en la elaboración de quesos de cabra en una región tradicionalmente vinculada a la producción bovina. Allí se pueden degustar quesos de cabra, vaca y oveja, recorrer las instalaciones y conocer cómo se desarrolla el proceso productivo.
La quesería logró consolidarse tras incorporar nuevas técnicas y adaptar sus procesos a las condiciones locales, ofreciendo productos que hoy llegan tanto a comercios especializados como a quienes visitan el establecimiento.
Otra de las paradas recomendadas es Fermier, donde la producción se centra en quesos elaborados con leche de vacas Jersey y Holando Argentino. El recorrido incluye visitas al tambo y degustaciones de diferentes variedades, desde quesos suaves hasta opciones de corteza lavada.
Dulces artesanales y productos regionales
El circuito también incluye una propuesta diferente en Il Mirtilo, una finca dedicada al cultivo de arándanos, frambuesas y zarzamoras.
Durante el recorrido, los visitantes pueden degustar mermeladas, chutneys y otras especialidades artesanales que se combinan con vinos y quesos producidos en la región, aportando un cierre ideal para la experiencia gastronómica.
Cómo llegar desde la Ciudad de Buenos Aires
Para llegar a Suipacha desde Capital Federal, se debe tomar la Autopista 25 de Mayo, continuar por la Autopista Perito Moreno hasta conectar con el Acceso Oeste y luego incorporarse a la Ruta Nacional 5.
Tras recorrer aproximadamente 126 kilómetros, se accede al pueblo a través de la Ruta Provincial 43, que conduce directamente al centro de la localidad.
Con su propuesta gastronómica, sus paisajes rurales y la tranquilidad característica del interior bonaerense, Suipacha se presenta como una excelente alternativa para una escapada de un día.
